Boletín de cocina: Estreno del programa Cocina Conmigo

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Boletín nº 78 - Febrero 2013
Hogarutil.com
Cocina en Hogarutil.com
 
Estreno Cocina Conmigo
 
Crepes de pollo, lechuga y nueces Mousse de caramelo y natillas Sopa de gallina
Vídeo: Huevos rotos con chips de alcachofa
Lo más visto Postres de Eva Sopas y cremas
- Crepes de pollo, lechuga y nueces
- Pastel de patatas y carne picada
- Canelones de champiñones
 - Mousse de caramelo y natillas
- Cigarrillos o cigarros rusos
- Rosquillas de manzana
- Bizcocho de limón
 - Sopa de gallina
- Crema de champiñones con carne de ternera
- Sopa castellana
- Vichyssoise
 
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Gastronomía y Cía. Friendo agua, Ura Frijitzen Posted: 07 Jul 2008 02:58 PM CDT Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para esta exposición, nada mejor que el propio equipo del laboratorio Arzak para realizar la presentación, ya que la muestra se basa precisamente en este laboratorio. La exposición Friendo agua , será presentada por Xabier Gutiérrez , Igor Zalacaín y Elena Arzak el próximo miércoles en la galería de arte Espacio Marzana de Bilbao. En esta exposición se pretende plasmar la forma de trabajar de estos profesionales de la gastronomía, su modo de ver la cocina y cómo logran desarrollar las nuevas exquisiteces culinarias para satisfacción de los comensales y ahora, del público asistente al Espacio Marzana. Nosotros tuvimos la oportunidad de conocer cómo funciona el laboratorio Arzak, un taller de investigación gastronómica que trabaja desde hace siete años buscando ofrecer sabor
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