"EL PUCHERO " Peña Gastronómica de Granada - Desde 1998

Sabor Gourmet Lentejas tradicionales españolas Posted: 12 Dec 2009 03:44 AM PST Una receta muy tradicional de España . Este plato con lentejas contiene toda la energía necesaria para el invierno y un sabor tradicional. ¡No os las perdáis! Imagen jesjimher Ingredientes : 500 gr de lentejas 1 cabeza de ajo entera y algunos dientes extra 2 cebollas 3 tomates 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias chorizo morcilla tocino pimentón dulce sal y pimienta perejil 2 hojas de laurel aceite y agua Preparación: Primero de todo hay que dejar las lentejas en remojo toda la noche en agua limpia. Escurrirlas antes de cocinar. Para que el plato sea verdaderamente tradicional hay primero que hacer un sofrito con tomate. También puede reemplazarse por uno enlatado, pero seguro que el tiempo extra que nos tomemos para prepararlo valdrá la pena. Para el mismo hay que poner en una olla 3 dientes de ajo, 1 cebolla, los pimientos y 2 tomates bien picados, 1 cucha

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