Sabor Gourmet
Sabor Gourmet Berenjenas rellenas Arroz a la Florentina Receta de pollo con piñas a la china Berenjenas rellenas Posted: 31 Jul 2009 08:33 PM PDT Una buena idea en tiempos de calor es comer comidas suaves, que si bien son sabrosas, nos alimentan y son platos abundantes, sus ingredientes son suaves a base de vegetales y condimentos, nada más. Es decir, el secreto está en comer bien, quedar satisfechos y al mismo tiempo intentar buscar una comida lo más light posible. Es el caso de las berenjenas rellenas. Imagen: JuanJaén Ingredientes (para 6 personas): 3 berenjenas medianas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1/2 kilo de tomates perita 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de comino en polvo 2 cucharadas de salvado de avena 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 150 gramos de mozzarella pimienta a gusto Preparación: Cortar las berenjenas a lo largo y colocarlas en una asadera con un poco de agua y con la cucharada de vinagre.
