"EL PUCHERO " Peña Gastronómica de Granada - Desde 1998

Sabor Gourmet Tarta de hojaldre sin azúcar Posted: 03 Oct 2009 12:51 AM PDT La diabetes está directamente relacionada con el consumo de azúcares , por eso los diabéticos deben prestar atención en sus comidas , sobre todo a la hora del postre . Pero esto puede dejar de ser un problema para transformarse en una forma de experimentar opciones originales y deliciosas. Este es el caso de la siguiente receta, una variación de la tarta de hojaldre que no lleva azúcar y es deliciosa. Tarta de hojaldre sin azúcar Imagen donpostre 90 gr de mermelada de frambuesa light (no debe contener fructosa o azúcar) 200 gr de hojaldre 300 gr de queso blanco 1 huevo 1 yogurt  descremado 3 cucharaditas de edulcorante 2 tazas de café (las pequeñas) de agua Base: Estirar una plancha de hojaldre y ponerla en un recipiente para horno. Lo mejor es usar un tenedor y pincharlo suavemente, de forma que no crecerá una vez en el horno. Cocinarlo hasta que esté dorado en horno fuerte.

Sabor Gourmet Trucos para hacer tortas Posted: 01 Oct 2009 04:53 AM PDT Ya les contamos sobre qué coberturas podían ponerle a sus tortas para darles un toque personas. Las opciones son infinitas y todas pueden adaptarse a nuestros gustos o necesidades. Por eso acá les dejamos algunos otros consejos para terminar sus tortas .   Imagen lacocinadeile Glasé real 1 clara 4 gotas de Ácido acético 250 gr de azúcar impalpable Mezclar en un bol la clara, el ácido acético y 3 o 4 cucharadas del azúcar impalpable. Batir con batidora mientras se agrega el resto del azúcar impalpable. Si queda flojo y brillante, agregar un poco de azúcar impalpable. Si, por el contrario, queda muy rígido, agregar pequeñas cantidades de clara o jugo de limón. Se puede conservar por 2 semanas fuera de la heladera en recipientes de vidrio o plástico que sean herméticos. Hay que volver a batirlo antes de usar. Es también muy fácil de teñir con colorantes. Imagen utilisima.com

Gestiona tu suscripción | Entra al web | Quiénes somos | Busca en el web Lo mejor de la semana Todos los viernes, 2 de octubre de 2009 ¿Conviene tomar fruta por la noche? ¿Engordan los platanos? Las frutas: mitos y tabúes sobre sus calorías noticias La vivienda libre se abarató un 7,7% en el segundo trimestre del año La confianza económica en Europa aumenta por sexto mes consecutivo El IPC armonizado se sitúa en septiembre en el -1%, dos décimas menos que en agosto Bruselas aprueba la comercialización de las dos primeras vacunas contra la gripe A Científ

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