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Sabor Gourmet Cocido gallego con androlla y grelos Posted: 23 Jan 2013 11:40 AM PST Cocido gallego, la receta de mi abuela paso a paso. Estos días atrás que volví a estar en casa, mi abuela ya nos tenía todo preparado para disfrutar de un delicioso cocido gallego. Las recetas de cocido gallego puede variar muchísimo dependiendo de la zona en la que te encuentres, porque en cada aldea las tradiciones se mantienen pero no tienen porqué ser las mismas que en la ciudad. Los ingredientes pueden variar, no sólo las cantidades, si no lo que le quieras echar porque este cocido es muy agradecido. Fácil de preparar y con un producto muy típico de nuestra zona, la androlla , un producto que podríamos decir que es parecido al chorizo pero que tiene costilla, entre otras cosas, o también se parece al botillo de León. Os aseguro que es auténticamente delicioso. Ingredientes 300 gramos de garbanzos 2 manojos de grelos (nabizas) Una

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