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Boletín enviado a 202.201 soci@s Boletín nº 247    19 de enero de 2009
 
 
Especial recetas con espinacas

ESPECIAL RECETAS CON ESPINACAS:

Las espinacas frescas están presentes en el mercado entre los meses de otoño y primavera. También se las puede adquirir durante el verano, aunque en esta época presentan una calidad inferior. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. Es una verdura que necesita de un terreno fresco y un clima templado para crecer.

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Cada vez queda menos para que llegue el día, ¿te lo vas a perder?

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VERDURAS
En los puestos de verduras y hortalizas podemos encontrar alimentos como calabazas, coles, berenjenas y puerros, con los que podremos elaborar deliciosas y calentitas sopas y cremas para combatir el frío que nos arrecia estos días. Si no, podemos optar por adquirir tomates, ajos, cebollas, zanahorias, patatas, calabacines o nabos. Subida en el precio de las judías verdes.

FRUTAS
Podemos obtener grandes dosis de vitaminas con las que evitar los catarros de la mano de productos tales como limones, mandarinas, pomelos y naranjas. Además, las peras y las manzanas pueden ayudarnos también, gracias al aporte de los nutrientes esenciales con los que cuentan. Los kakis, plátanos, aguacates y kiwis, son también frutas muy recomendables.

PESCADOS
En las pescaderías, destacamos el bacalao y el gallo, que descienden de precio. También la merluza vuelve a recortar su precio. Excelente relación calidad-precio en otras especies como caballas, sardinas, boquerones y jureles. Sugerencias: dorada, lubina y rodaballo. En relación al marisco, las mejores opciones son las navajas, los mejillones y las chirlas, así como el pulpo. En congelados, las recomendaciones son las gambas, los calamares y los filetes de merluza.

CARNES
En cuanto a los diferentes tipos de carnes, la de cordero, cochinillo y conejo, recortan sus cotizaciones. Por lo demás, los productos de casquería, el vacuno y el pollo, se caracterizan por su estabilidad.

 
 
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