Recetas de cocina

Video: salsa Bechamel Posted: 21 Aug 2008 05:03 PM CDT Video en el que vemos como hacer paso por paso una rica salsa bechamel:

Surimi Posted: 21 Aug 2008 05:00 PM CDT Hoy te presentaré como preparar de manera fácil y deliciosa unas tapas de surimi. Ingredientes: - 1 barra de pan - 1 huevo - Mayonesa - Surimi o carne de cangrejo Preparación: Toma el pan y córtalo en rebanadas finas. Luego, en un recipiente, pica el surmi y añádele mayonesa y mezcla todo bien. Con una cuchara, coloca el surimi y la mayonesa sobre las rebanadas de pan. Decóralo con un poco de huevo cocido cortado muy fino. cocina, receta, surimi, Tapas

Pimientos rellenos con quinoa, cordero y especias Posted: 21 Aug 2008 04:59 PM CDT Ingredientes - 1 pimientos medianos - 300 gr de pecho o cuello de cordero picado - 150 gr de quinoa - 3 cebollas - 1 diente de ajo - 1 limón - 40 gr de pepitas de girasol - 40 gr de orejones de albaricoque - 1 cucharada de perejil picado - 1 cucharada de orégano en hojas picado - 6 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de comino en polvo - 1 cucharada de jengibre rallado - 250 ml de coulis de tomate Preparación Hierve la quinoa en agua con sal y aceite. Agrégale el diente de ajo y cocina todo por 15 minutos. Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que estas tomen color para luego añadirle la quinoa. Reserva la preparación. Utilizando la misma sartén, coloca 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe la carne picada por 2 minutos y condimenta con sal. Retira del fuego y añade la preparación anterior. Ahroa toma los rejones picados, el comino, el jengibre, la pipas, las hierbas, el zumo de limón y su piel rallada y mezclalo con todo. Corta la tapa de los pimientos rojos y quítales las semillas para luego rellenar cada uno con la preparación y vuelve a taparlos. Cocina todo en un horno por unos 30 minutos. cordero, especias, pimientos, quinoa, rellenos

Arroz árabe Posted: 21 Aug 2008 04:57 PM CDT Exquisita receta en la que prepararemos arroz árabe. Prepárala y luego recibe todos los aplausos de tu familia: Ingredientes para 8 personas - 4 tazas de arroz - 4 tazas de agua hirviente - 2 dientes de ajo - 250 gr de fideos cabello de ángel - 100 gr de pasas - 100 gr de nueces o pecanas picaditas - 1/2 pimiento rojo cortado en tiras delgadas - Mantequilla, cantidad necesaria - Sal y pimienta al gusto Preparación Toma los fideos y córtalos en pedazos de 3 cm . Luego, dóralos en una sartén con mantequilla caliente. Añade agua hirviendo, la sal y el arroz previamente lavado y escurrido. Cuando estás por la mitad de cocción, ponle las pasas, el pimiento y las nueces o pecanas. Deja cocinar por un ratito y luego añade los ajos machacados y más trozos de mantequilla. Toma un molde para budín y coloca allí las tiras de pimiento rojo y después el arroz poco a poco, hasta llenar el molde. Cocínalo y sírvelo. arabe, arroz, cocina, receta

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