Recetas de cocina

Video: Fajitas de pollo a la especial Posted: 14 Aug 2008 11:10 AM CDT Hoy estaba con ganas de preparar algo especial y encontré este video de unas deliciosas fajitas de pollo como las hacia mi abuela. ¿Te animas? cocina, fajitas, pollo, receta

BAJAS CALORÍAS: Sopa crema de pollo Posted: 14 Aug 2008 11:08 AM CDT Si te estas cuidando hoy te presento una sopa ideal para acompañar esos dias de hambre atroz ya que ya que cada porción aporta solamente 110 calorías. Ingredientes 1 de caldo de verduras 200 gr de pechuga de pollo 1 taza de nata magra 1 cucharadita de fécula 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 ramita de apio sal, pimienta y cilantro a gusto Preparación Hierve en una cacerola el apio, el puerro, la zanahoria y el pollo troceado y sin piel (importante) por no mas de media hora. Una vez pasado el tiempo, deja enfriar y quítale la grasa de la superficie. Sofríe (con rocío vegetal) la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente y en una licuadora tritura la mitad del pollo, la cebolla y la mitad del caldo hasta formar un puré. Añade a la licuadora fécula diluida en la taza de nata, el resto de la preparación con el pollo y vuelve a triturar. Cuando termines, llévalo en una olla al fuego lento por 5/8 minutos, salpimienta y rocía con cilantro picado cada plato al servir. crema, pollo, receta diet, sopa

Receta de salsa para tempura Posted: 14 Aug 2008 11:06 AM CDT No se si sabes sobre la carne japonesa llamada tempra, pues espero que si porque ho te presento una salsa para acompañar esa deliciosa carne. Ingredientes 1 taza de agua ¼ de taza de mirin o sake ¼ de taza de tamari 1 cucharada de polvo de bonito (katsuobushi) 1 cucharilla de miel de arroz 1 cm de jengibre rallado Preparación Hierve agua y colócale todos los ingredientes excepto el jengibre. Cocina todo por unos 10 minutos y apágalo para luego echarle el jengibre rallado e incorpora bien. Rocía la carne con la salsa y listo, gran plato para deleitar a tu familia. japonesa, receta, Recetas de Carne, salsa, tempura

Pinchos Morunos Posted: 14 Aug 2008 11:04 AM CDT Excelente entrada para acompañar una buena reunión con amigos o familiares. Ingredientes 1 Kg. de carne de cordero 1 cebolla Azafrán Colorante Comino Pimentón picante y dulce Perejil Cilantro Un vasito de aceite Sal Elaboración Corta la carne en trocitos pequeños y sazónala con sal. Añade de a poco la cebolla picada, el perejil y cilantro. Revolver e incorporar el resto de las especias y el aceite. Déjalo macerar unas 3-4 horas y ensarta la carne en los pinchos y asarlo en barbacoa o recipiente similar. cocina, morunos, pinchos, receta

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