El Gran Chef

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El Gran Chef

Brownies de chocolate negro y blanco

Posted: 09 Oct 2008 03:36 PM CDT

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Todos sabemos lo que son los . Esos dulces, irresistibles, adictivos, deliciosos, y quien sabe cuantas palabras más… Pero en esta ocasión les traemos una rica variante. Unos de y blanco que no podrán parar de comer.

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Crujientes nachos

Posted: 09 Oct 2008 03:34 PM CDT

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Los son chips crujientes del tamaño (parecidas a las papas chips) pero a base de harina de maíz y distintos condimentos. Son perfectos para todo tipo de celebración y son muy fáciles y rápidos de preparar. A continuación te dejamos la receta.

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Elegante taco de foie a la plancha con mango, manzana y pimienta

Posted: 09 Oct 2008 03:32 PM CDT

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El es considerado un plato de lujo en muchos países, y si estás planeando una gran cena o fiesta, el plato de hoy es perfecto. Vamos a realizar un taco de a la plancha con mango, manzana y pimienta. Un combinación muy especial que dejará a tus invitados sin poder hablar.

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Gastronomía y Cía. Friendo agua, Ura Frijitzen Posted: 07 Jul 2008 02:58 PM CDT Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para esta exposición, nada mejor que el propio equipo del laboratorio Arzak para realizar la presentación, ya que la muestra se basa precisamente en este laboratorio. La exposición Friendo agua , será presentada por Xabier Gutiérrez , Igor Zalacaín y Elena Arzak el próximo miércoles en la galería de arte Espacio Marzana de Bilbao. En esta exposición se pretende plasmar la forma de trabajar de estos profesionales de la gastronomía, su modo de ver la cocina y cómo logran desarrollar las nuevas exquisiteces culinarias para satisfacción de los comensales y ahora, del público asistente al Espacio Marzana. Nosotros tuvimos la oportunidad de conocer cómo funciona el laboratorio Arzak, un taller de investigación gastronómica que trabaja desde hace siete años buscando ofrecer sabor
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