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	Boletín enviado a 197.648 soci@s Boletín nº 230     22 de septiembre de 2008     ESPECIAL RECETAS CON CONGRIO: El congrio es un pescado muy apreciado. A pesar de tener bastantes espinas son muchas las recetas que nos harán valorar cómo es debido a su sabor, aroma y textura. Seguro que alguna te parece interesante. Ver especial >>     ¡CÓMO ME PONE LA PIRÓLISIS DE FAGOR! Es tan sencillo como apretar un botón y el horno se limpia solo. Así son los Pirolíticos de Fagor. Como habrás podido ver en televisión, la limpieza de estos hornos sorprende a todas las personas que lo utilizan. ¿Quieres ser tú también una de ellas? Conoce los hornos que se limpian solos >>     DESCÁRGATE LA GUÍA SOBRE LOS QUESOS DE FRANCIA Pincha aquí y podrás descargarte gratuitamente una completa guía para profesionales sobre los quesos de Francia, donde encontrarás gran información acerca de sus variedades. Descárgate la Guía sobre los quesos de Francia >>     LA VENTANA Mándanos tus fotos y comentarios para el programa Karlos Arguiñano en tu cocina . La ventana >>       VERDURAS Entre las hortalizas destacan los pepinos y los calabacines por su buen precio, junto con las calabazas y las coliflores que mantienen también una muy buena cotización. Estos alimentos son además muy importantes por su aporte nutricional y vitamínico. No nos podemos olvidar de los tomates, las lechugas, o los pimientos verdes que recortan cotización. FRUTAS Pese a la pronta llegada del otoño aún podemos disfrutar de una gran variedad de frutas de verano a precios muy estables. Es el caso de sandías, melocotones o ciruelas que mantienen una buena relación calidad-precio, así como las manzanas, las peras y las uvas a precios muy interesantes. Los higos se revalorizan en la recta final de la campaña alcanzando los 2,50 euros el kilo en algunos mercados. PESCADOS El pescado es una de las mejores alternativas de esta semana. En este ámbito el mercado nos ofrece una gran variedad de productos a precios muy atractivos. Bajan los gallos y el bonito, así como la pescadilla y la sardina, cuya cotización presenta cierta tendencia a la baja. Destaca un ligero ascenso en el valor de los boquerones. Por otro lado, entre los mariscos la mejor alternativa son los mejillones. CARNES El sector cárnico altera su estabilidad con una pequeña bajada en el pollo y el cerdo. El conejo, sin embargo, repunta ligeramente mientras que el ovino y el vacuno mantienen su línea de valores.       Patrocinan:     1º Plato Crema de calabacín 2º Plato Pescadilla rellena con salsa roja Postre Tarta de queso y melocotón       GRAN RECETARIO 34,21 €

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Tomo 930 Folio 92 Hoja VI-7.355 C.I.F. B01302033
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