Recetas y Cocina Rica

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Recetas de cocina: Cuy chactado

Posted: 13 Jun 2008 02:28 AM CDT

El cuy es un roedor doméstico, que es muy utilizado en zona andina de Ayacucho y Huancavelica en Perú, para preparar deliciosos platos típicos de esta región, su elaboración es muy sencilla. Cuy chactado (cuatro porciones) Ingredientes *Un cuy *Una taza de aceite *Dos cucharadas de ajo *Sal, pimienta y comino al gusto *Una taza de maíz blanco molido Preparación Pelar el cuy con agua

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