Sabor Gourmet

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Tartaletas de crema de cafe y chocolate

Posted: 23 May 2008 05:00 PM CDT

Esta receta de postre, “Tartaletas de crema de cafe y chocolate“, es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce y no sabes muy bien qué comer. Su preparación no te llevará más de 15 minutos y los ingredientes se encuentran entre los que uno generalmente tiene en la despensa. ¿Te animas a probarla?

Crema de cafe y chocolate

Aquí tienes esta deliciosa receta:

- Ingredientes (4 personas):

  • 4 tartaletas de pasta quebrada, (puedes comprarlas ya hechas).
  • 5 cucharadas pequeñas de café soluble.
  • 2 cucharadas pequeñas de azúcar.
  • Medio vaso de nata.
  • 75 gramos de chocolate negro, sin leche.
  • 1 cucharada de brandy.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

  1. Verter 10 cucharadas de agua caliente en un bol y añadirle el café instantáneo y el azúcar y luego remover.
  2. Fundir, por otra parte, el chocolate sin leche al baño maría en un calderito.
  3. Montar la nata y agregarle luego tanto el café como el chocolate, procurando que todo se mezcle bien. Añadir una cucharada de brandy para intensificar el sabor de la crema.
  4. Rellenar con dicha mezcla las tartaletas y adornarlas, esto es opcional, con nueces antes de servir.

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