"EL PUCHERO " Peña Gastronómica de Granada - Desde 1998

Sabor Gourmet Turrones navideños Posted: 10 Dec 2009 04:06 AM PST Entre los dulces y budines navideños siempre se destacan los turrones . De muchas formas y sabores diferentes, el turrón es una tarta siempre presente en Navidad y Año Nuevo . Algunas partes de España han creado sus propios turrones que se han vuelto famosos mundialmente. Imagen Alex Castellá Pero también podemos preparar nuestro turrón casero . Es verdaderamente fácil y vale la pena probar para estas fiestas . Para esta receta hacen falta 200 gr de almendras peladas y tostadas, 200 gr de maníes pelados, 200 gr de nueces peladas, 400 gr de miel, 200 gr de frutas secas. Triturar las almendras, nueces, maníes y frutas secas. Añadir la miel y mezclar todo muy bien. Poner en un molde de budín y cubrir con papel transparente dejando un exceso en los bordes. Usar otro molde similar para hacer presión aplastando la preparación. Poner en el refrigerador y después de 1 o 2 días retirar y s...

Sabor Gourmet Hamburguesas de cordero al estilo asiático Posted: 07 Dec 2009 05:43 AM PST A todos nos gustan las hamburguesas caseras y son las más adoradas por los niños . Fáciles, combinables con todo, y deliciosas para almuerzos o cenas, entradas o platos principales, las hamburguesas siempre están presentes. Por eso, en esta oportunidad les contamos como preparar hamburguesas de cordero con un toque que nos recordará a Asia .   Imagen Ingredientes : 2 dientes de ajo triturados 25 gr de jengibre fresco picado Coriandro fresco picado 1 pimiento rojo picante sin semillas y picado 500 gr de carne de cordero picada 2 cucharadas de aceite 1 pepino pequeño 1 ramillo de cebolla de verdeo 200 gr de pak choi (es un vegetal asiático parecido a la acelga) 3 cucharadas de azúcar ligero La cáscara de 2 limas finamente picada más 4 cucharadas del jugo 2 cucharadas de salsa de pescado 50 gr de maníes tostados Sal Preparación: Mezclar el ajo con el jen...

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