"EL PUCHERO " Peña Gastronómica de Granada - Desde 1998

Sabor Gourmet Recetas de Córdoba Posted: 28 Nov 2009 03:32 AM PST Córdoba es una interesante región de España . Con preciosos paisajes y un interesante legado histórico (pues la región ha estado, como Andalucía, bajo el influjo moro) que se mantiene presente en la vida cotidiana en la presencia de maravillosas mezquitas y monumentos para visitar. Pero Córdoba también se destaca por una cocina muy sabrosa y por la combinación de ingredientes. Imagen Nic’s events Entre las recetas que son propias de la región de Córdoba se encuentra el famoso gazpacho con una pequeña variación: en Córdoba se come gazpacho de almendras . Una fresca y sabrosa opción para las tardes veraniegas. También hay una opción diferente, llamada salmorejo . Se  tritura un kilo de pan de miga dura y se lo pone en una procesadora con 1 kilo de tomates maduros, 1/8 de aceite de oliva extra virgen, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de vinagre de vino y sal a gusto. Se for...

Sabor Gourmet Gazpacho con almendras Potaje Andaluz Recetas de cocina andaluza Gazpacho con almendras Posted: 27 Nov 2009 04:16 AM PST Esta receta es una variación local al tradicional gazpacho . Con un sabor un poco más cercano al norte de África, el gazpacho con almendras es delicioso, especialmente en las tardes de verano. Se lo puede acompañar de pan tipo pita o con granos. Imagen Ned Raggett Ingredientes : 150 gr de almendras picadas 2 dientes de ajo 1,5 litros de caldo de pollo 3 hojas de berros 25 gr de mantequilla sal pimienta blanca molida uvas negras Preparación: Preparar el caldo de pollo (cortar una cebolla, 3 zanahorias, 2 puerros, 3 dientes de ajo, 1/4 de repollo, 1 tomate, apio, 1/2 pollo, se hierve todo junto y se cuela, dejando 1,5 litros para esta receta). Picar las almendras con el ajo en un mortero. Poner el caldo en una olla con el ajo picado, las almendras y el berro. Cuando esté cocido se hace un puré. Salpimenta...

Gestiona tu suscripción | Entra al web | Quiénes somos | Busca en el web Lo mejor de la semana Todos los viernes, 27 de noviembre de 2009 Las frutas, ¿con piel o sin piel? noticias El superávit de la Seguridad Social retrocede un 27,4% hasta octubre La pensión media de jubilación se sitúa en noviembre en 860,28 euros al mes Cómo asegurarse una pensión de jubilación alta El Consejo de Ministros aprueba el anteproyecto de ley que permitirá a los autónomos cobrar el paro El importe medio de las hipotecas sobre vivienda bajó un 12,3% en septiembre ...

noviembre 2009   Si no ves este email, pincha aquí Fagor Electrodomésticos S.COOP (en adelante Fagor) te informa de que los datos de carácter personal, contenidos en este correo electrónico provienen de la base de datos propiedad de la empresa abajo indicada. Puedes participar accediendo a la web www.embajadoresdelbienestar.com e ...