"EL PUCHERO " Peña Gastronómica de Granada - Desde 1998

Sabor Gourmet Verde, que te quiero verde… Posted: 06 Mar 2009 09:06 AM PST Frutas y verduras son la base de una alimentación sana . Pero hoy en día la producción agrícola se lleva a cabo con métodos intensivos y utilizando pesticidas y manipulación genética que, si bien hacen que los vegetales se vean muy bonitos y se conserven por más tiempo, reducen el sabor y, bueno, terminan siendo un poco falsos ¿no? Por eso traemos a Saborgourmet una opción muy interesante: un lugar donde adquirir frutas y verduras de excelente calidad, colaborando con la conservación del suelo y del paisaje. Pero esto no es todo: recibiremos las frutas y verduras todas las semanas o de forma quincenal en nuestra casa, directamente de la huerta a nuestra cocina. Imagen Flickr Esta es la original propuesta de Disfruta & Verdura . Todas las semanas o cada 15 días llegará a nuestra casa una caja con frutas y verduras de estación, algunos frutos secos o hierbas aromáticas. Es idea...

Sabor Gourmet Buñuelos de pera Posted: 06 Mar 2009 05:56 AM CST Una receta original de buñuelos para invitar y deleitar a los comensales. Una variante fresca y perfecta para acompañar un mate , bien argentino, o sino, un té. Imagen Flickr Ingredientes : 250 gr de harina leudante 2 cucharadas de azúcar impalpable 1 taza de leche 1 cucharada de manteca derretida 5 peras maduras 1 huevo 1 yema 1 cucharadita de polvo para hornear Preparación : Tamizar la harina con el polvo para hornear y el azúcar. Formar una corona. Agregar en el centro el huevo, la yema, la manteca derretida y la leche. Trabajar hasta que quede una masa algo líquida. Pelar y cortar las peras en cubos. Sumergir en agua con jugo de limón durante 1 minuto. Retirarlas, escurrirlas, pasarlas por harina, retirar el excedente y colocar los cubitos dentro de la masa. Trabajar lentamente con una espátula y, con ayuda de una cuchara no muy grande, hacer porciones. Freír en abundante ac...

Gestiona tu suscripción | Entra al web | Quiénes somos | Busca en el web Lo mejor de la semana Todos los viernes, 6 de marzo de 2009 El sofá, el rey del salón noticias Los consumidores denuncian ante el Banco de España la normativa sobre fechas de valor en transferencias bancarias Advierten de que muchos préstamos incluyen un "suelo" del tipo de interés El Euribor diario cae por debajo del 2% por primera vez en cinco años Bruselas alerta de la elevada diferencia de salarios entre hombres y mujeres en la UE La compra de un piso se lleva ya más d...

Sabor Gourmet Libritos de grasa Posted: 05 Mar 2009 04:15 AM CST Estos libritos de grasa son deliciosos y adictivos. Complemento indispensable de un desayuno perfecto, son la excusa perfecta para aplazar el comienzo de la dieta. Imagen lanacion.com Ingredientes : 1 kg de harina 000 30 gr de levadura fresca 2 cucharadas de sal 1 taza de agua 1 taza de leche 100 gr de grasa de pella a temperatura ambiente (blanda) 100 gr de manteca 1 cucharada de azúcar Preparación : Entibiar la leche y el agua (a 40º), disolver la levadura junto con el azúcar y dejar espumar por 3 minutos. Trabajar la harina con la sal, la grasa blanda y la mitad de la manteca derretida. Amasar bien hasta que forme una masa lisa. Dejar descansar tapada en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Luego, estirar hasta 1/2 centímetro de espesor, pintar con manteca derretida y doblar en tres. Volver a estirar y realizar esta operación dos veces más. Por último, dejar reposar en l...

si no ves bien este email, haz click aquí   Número 46     2009 - MARZO     Últimas Noticias 04/03/2009     PUBLICADO EL REAL DECRETO QUE REGULA LAS MEDIDAS DE DESARROLLO DE LA OCM Sólo hay un plazo de 20 días hábiles para la presentación de solicitudes para el año en curso [+] 16/02/2009 16/02/2009 ...