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Alimentación
Todos los lunes, 2 de febrero de 2009
Plan de menús vegetarianos: inteligente combinación de alimentos

destacamos
Bebidas azucaradas entre horas, hábito insano Bebidas azucaradas entre horas, hábito insano
Marta Teruel "Las personas celíacas también pueden comer variado y llevar una dieta completa y equilibrada"
Marta Teruel
Gerente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) 		Marta Teruel
El tahini, deliciosa pasta de sésamo El tahini, deliciosa pasta de sésamo
Elaborar escabeche de forma rápida Elaborar escabeche de forma rápida

menú del día,  menú semanal,  menú vegetariano,  menú infantil,  menú fácil,  menú para el embarazo

para desayunar...
Leche con café y azúcar. Pan de molde integral o de cereales con mantequilla y mermelada
para comer...
Ensalada de espinacas con jamón y vinagreta de cacahuetes. Alubias rojas estofadas. Pan y fruta fresca.
para merendar...
Sándwich de jamón y queso.
para cenar...
Zanahorias a la crema. Croquetas de huevo duro y gambas. Pan y yogur.

menú del día de toda la semana

Ensalada de espinacas con jamón y vinagreta de cacahuetes
Zanahorias a la crema

nuestras recetas

Albóndigas de pescadilla con salsa de zanahoria Kebab con pollo, ensalada y salsa de yogurt Ensalada de escarola y naranja con gulas y gambas
Albóndigas de pescadilla con salsa de zanahoria Kebab con pollo, ensalada y salsa de yogurt Ensalada de escarola y naranja con gulas y gambas
Tortilla francesa con guarnición de hortalizas en tempura Merenguitos al horno sobre natillas Alcachofas con guisantes
Tortilla francesa con guarnición de hortalizas en tempura Merenguitos al horno sobre natillas Alcachofas con guisantes
Alubias a la alavesa Crema frita Arroz con rape, gambas y mejillones
Alubias a la alavesa Crema frita Arroz con rape, gambas y mejillones

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Gastronomía y Cía. Receta de Salmorejo de remolacha Posted: 27 Jun 2008 05:07 PM CDT Es tan fácil hacer la cena en verano… un refrescante salmorejo siempre entra bien, y hay tantas recetas de salmorejo que cada día podríamos disfrutar de una elaboración diferente. Hoy hemos escogido el Salmorejo de remolacha , listo en cinco minutos para dejarlo reposar en el frigorífico y tomarlo bien frío. El Salmorejo de remolacha está más rico de lo que muchos puedan pensar, ni siquiera es necesario que te guste el ingrediente principal, pues esta sencilla elaboración le beneficia mucho. Ingredientes (4 comensales) 500 gramos de remolacha cocida, 2 dientes de ajo, 40 gramos de miga de pan del día anterior, pimienta negra, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal. Elaboración Poca explicación necesita la elaboración de este plato, simplemente hay que trocear la remolacha y disponerla en un cuenco o en el vaso de la Thermomix , añadir los ajos pelados y picados, la miga de pan remo...
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Gastronomía y Cía. Restaurante Flor Posted: 30 May 2008 04:12 PM CDT El Restaurante Flor fue el último lugar que visitamos en nuestra Ruta del Vino Somontano , nos habían preparado una muy grata sorpresa llevándonos a disfrutar de la cocina de uno de los restaurantes de visita obligada de la región, donde disfrutar de los auténticos sabores tradicionales de la comarca del Somontano pero con la creatividad y la vanguardia en la ejecución que tanto nos agrada. El Restaurante Flor , ubicado en Barbastro , es un amplio establecimiento que dispone de varios salones para poder ofrecer a los comensales una estancia adecuada a sus necesidades, sea un amplio salón o un reservado. En cualquier caso, hay un ambiente acogedor y sensación de amplitud e intimidad. Iniciamos la comida conociendo una elaboración tradicional, la chireta, una especie de embutido en el que se emplean las vísceras del cordero, tocino, arroz y especias, y cubierto con la tripa del cordero. Resulta muy sabrosa, a nosotr...
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