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Alimentación
Todos los lunes, 19 de enero de 2009
Plan de menú infantil semanal: sano, nutritivo, variado y equilibrado

destacamos
Metales comestibles: oro y plata en la comida Metales comestibles: oro y plata en la comida
Proyecto FLABEL: el etiquetado de los alimentos a fondo Proyecto FLABEL: el etiquetado de los alimentos a fondo
Cocción al vapor de mariscos bivalvos Cocción al vapor de mariscos bivalvos
Alimentos "sin gluten" por ley Alimentos "sin gluten" por ley
Pautas contra la halitosis y la sequedad bucal Pautas contra la halitosis y la sequedad bucal

menú del día,  menú semanal,  menú vegetariano,  menú infantil,  menú fácil,  menú para el embarazo

para desayunar...
Yogures con cereales integrales. Zumo de fruta.
para comer...
Acelgas con patata. Guisado de ternera con zumo de limón. Pan y fruta de temporada.
para merendar...
Café con leche y azúcar. Fruta fresca.
para cenar...
Ensalada con frutas. Sándwich vegetal con jamón york y tortilla francesa. Pan y cuajada.

menú del día de toda la semana

Acelgas con patata
Ensalada con frutas

nuestras recetas

Macarrones salteados con verduras Arroz integral con leche de avena Pan tostado aromatizado con ajo, hierbas y aceite de oliva
Macarrones salteados con verduras Arroz integral con leche de avena Pan tostado aromatizado con ajo, hierbas y aceite de oliva
Tortilla con champiñones, pimiento verde y cebolla Espinacas a la crema con láminas de calabaza Ensalada de ahumados
Tortilla con champiñones, pimiento verde y cebolla Espinacas a la crema con láminas de calabaza Ensalada de ahumados
Patatas guisadas con costillas de cerdo Garbanzos de vigilia Pescado a la romana
Patatas guisadas con costillas de cerdo Garbanzos de vigilia Pescado a la romana

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noticias

Infografía: El etiquetado correcto de los alimentos
Infografía:  El etiquetado correcto de los alimentos
 
Sustitutos del café durante el embarazo
Video:  Sustitutos del café durante el embarazo

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Gastronomía y Cía. Receta de Salmorejo de remolacha Posted: 27 Jun 2008 05:07 PM CDT Es tan fácil hacer la cena en verano… un refrescante salmorejo siempre entra bien, y hay tantas recetas de salmorejo que cada día podríamos disfrutar de una elaboración diferente. Hoy hemos escogido el Salmorejo de remolacha , listo en cinco minutos para dejarlo reposar en el frigorífico y tomarlo bien frío. El Salmorejo de remolacha está más rico de lo que muchos puedan pensar, ni siquiera es necesario que te guste el ingrediente principal, pues esta sencilla elaboración le beneficia mucho. Ingredientes (4 comensales) 500 gramos de remolacha cocida, 2 dientes de ajo, 40 gramos de miga de pan del día anterior, pimienta negra, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal. Elaboración Poca explicación necesita la elaboración de este plato, simplemente hay que trocear la remolacha y disponerla en un cuenco o en el vaso de la Thermomix , añadir los ajos pelados y picados, la miga de pan remo...
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Gastronomía y Cía. Restaurante Flor Posted: 30 May 2008 04:12 PM CDT El Restaurante Flor fue el último lugar que visitamos en nuestra Ruta del Vino Somontano , nos habían preparado una muy grata sorpresa llevándonos a disfrutar de la cocina de uno de los restaurantes de visita obligada de la región, donde disfrutar de los auténticos sabores tradicionales de la comarca del Somontano pero con la creatividad y la vanguardia en la ejecución que tanto nos agrada. El Restaurante Flor , ubicado en Barbastro , es un amplio establecimiento que dispone de varios salones para poder ofrecer a los comensales una estancia adecuada a sus necesidades, sea un amplio salón o un reservado. En cualquier caso, hay un ambiente acogedor y sensación de amplitud e intimidad. Iniciamos la comida conociendo una elaboración tradicional, la chireta, una especie de embutido en el que se emplean las vísceras del cordero, tocino, arroz y especias, y cubierto con la tripa del cordero. Resulta muy sabrosa, a nosotr...
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