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	Boletín enviado a 200.532 soci@s Boletín nº 240    1 de diciembre de 2008     ESPECIAL RECETAS CON CARDO: Esta hortaliza de mayor tamaño que la alcachofa, de hojas más espinosas, gruesas y carnosas es originaria de la región mediterránea. Las variedades más cultivadas en la actualidad son las enanas, de pecíolo plateado, llano y sin espinas. Ver especial >>     ¿YA CONOCES LA NUEVA CALEFACCIÓN MÁS ECOLÓGICA? Calderas Natur: el calor más confortable y ecológico. Fagor acaba de presentar su nueva gama de Calderas Natur. Con este nuevo calor verde no sólo vas a disfrutar de un invierno más agradable y confortable. También vas a ahorrar hasta un 30% de energía y reducir las emisiones hasta un 70% respecto a otras calderas. Ver calefacción ecológica Fagor >>     JARRA PURIFICADORA DE AGUA JATA HOGAR Mejora la calidad y el sabor del agua manteniendo los minerales esenciales. Filtro iónico. Fabricado en Europa. Único sistema de filtrado de 5 niveles. Patentado. Ver jarras purificadoras de agua JATA HOGAR >>     NOVEDAD: HOY COCINAS TÚ Eva Arguiñano nos presenta en este libro más de 100 recetas exquisitas, fáciles de elaborar como hemos podido ver en el programa de televisión: HOY COCINAS TÚ. Los platos elaborados con ingredientes frescos están ordenados en primeros platos, segundos y postres. Ver libro >>       VERDURAS En estos días las sopas y las cremas resultan muy apetecibles para entrar en calor y recuperar energías. Para prepararlas podemos elegir puerros, acelgas, calabazas o alcachofas, que presentan una buena cotización. La coliflor es otra buena opción, que además ha bajado de precio esta semana. No podemos olvidar los ingredientes más típicos como la lechuga, el tomate, las zanahorias, patatas o pimientos que mantienen sus valores. FRUTAS Las frutas son un ingrediente importante en nuestras comidas que aportan color, mucho sabor y una cantidad considerable de vitaminas. La piña es la estrella de esta semana, con una gran relación calidad-precio. Es una fruta exótica muy típica de la época, que incluye numerosos nutrientes y que podremos combinar con carnes, pasta o ensaladas para elaborar sabrosos menús. No faltan en el mercado los cítricos; las naranjas, mandarinas y limones que son abundantes en estas fechas. Con las Navidades a la vuelta de la esquina las uvas repuntan. PESCADOS En cuanto al pescado podremos elegir entre una gran variedad de especies sin que sufra nuestro bolsillo. La mejor opción nos la proporcionan los bonitos, los gallos o las sardinas por sus interesantes valores. Los jureles o boquerones también presentan una buena alternativa aunque pueden sufrir pequeños repuntes. La dorada, la trucha y el salmón también están en buen momento. Entre el marisco, elegiremos chirlas o mejillones. CARNES En el sector cárnico destaca el cordero, cuyos valores se mantienen estables proporcionando una buena oportunidad de cara a las navidades. El lechal, incluso, puede presentar algún descenso, mientras que el cochinillo sube levemente. Vacuno, ovino y pollo se mantienen.       Patrocinan:     1º Plato Crema de acelgas con tiritas de pollo 2º Plato Volovanes de revuelto de ajetes y atún Postre Panchineta con torrija y piña asada       GRAN RECETARIO 34,21 €

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Tomo 930 Folio 92 Hoja VI-7.355 C.I.F. B01302033
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