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	Boletín enviado a 200.088 soci@s Boletín nº 238    17 de noviembre de 2008     ESPECIAL RECETAS CON MEMBRILLO: Esta fruta carnosa de color amarillo dorado, contiene una pulpa muy aromática, parecida a la miel. En la antigüedad se pensaba que el membrillo era una especie de manzana. Además en la Grecia Clásica este fruta era símbolo de amor y fecundidad. Tal es así que los recién casados tenían que comer uno antes de entrar a la habitación nupcial. Ver especial >>     CONVIÉRTETE EN UN MAGO DEL AHORRO EN CASA. En Fagor encontrarás una serie completa de trucos y consejos para casa. Algunos de ellos te serán de gran utilidad para ahorrar en casa y otros tremendamente prácticos para ciertas tareas. ¿A qué esperas para descubrir todos estos trucos y consejos? Serán tuyos por arte de magia. Descubrir los trucos y consejos de Fagor >>     COCINA EXPRÉS, RECETAS PARA OLLA A PRESIÓN Éste es un libro para la gente que dispone de poco tiempo en la cocina y le gusta comer de forma saludable. En él encontrarás 114 recetas variadas de Karlos Arguiñano, todas ellas ilustradas con las fotos del paso a paso. Ver el libro >>       VERDURAS Las hortalizas siguen siendo la mejor opción para combatir el frío que acompaña al otoño. Con ellas, podremos preparar ricas sopas y cremas: alcachofas, calabazas, acelgas o puerros conservan buenos valores. Las judías verdes son otra buena alternativa por su calidad, mientras que el tomate ha sufrido un pequeño repunte. Sin embargo, podremos adquirir lechugas, pimientos y patatas que mantienen valores muy asequibles. FRUTAS Entre las frutas, la mejor opción para ahorrar sin prescindir de un magnífico sabor y un alto aporte de vitaminas es elegir las más exóticas. Piñas, plátanos, kiwis o chirimoyas mantienen una buena relación calidad-precio y con ellas podremos llenar de color nuestros postres. No podemos olvidar los cítricos, muy típicos de esta época, como los limones, las naranjas o las mandarinas. Con estos ingredientes además de zumos podemos acompañar numerosos platos de carne o ensaladas. Se pueden comprar peras, uvas y manzanas a precios interesantes. PESCADOS En las pescaderías la situación es favorable para la adquisición de bacalao, congrio y atún, mientras que el boquerón, la pescadilla y el jurel siguen al alza. Entre los productos acuícolas aprovecharemos para comprar dorada, lubina o salmón, y en cuanto al marisco optaremos por mejillones, berberechos y navajas. CARNES El mercado cárnico sigue con la estabilidad típica del sector. El precio del vacuno, el porcino y el pollo no varía, y sólo el recental registra alguna pequeña subida.       Patrocinan:     1º Plato Puerros en brick con crema de calabaza 2º Plato Bacalao con aire canario Postre Tatín de piña       GRAN RECETARIO 34,21 €

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Tomo 930 Folio 92 Hoja VI-7.355 C.I.F. B01302033
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