Recetas de cocina

Ojo de bife con chutney de mango Posted: 28 Aug 2008 04:39 PM CDT Ingredientes: 1 k 200 g de ojo de bife 2 mangos 2 hinojos 1 cebolla 800 g de papa 1 cuchara de mostaza 1 rama de canela 1 hoja de laurel 50 cc de vinagre de sidra 50 gr. de azúcar 1 diente de ajo Pimienta Sal Preparación Pon en una cacerola las cebollas, los mangos y los hinojos. Todo esto cortado en cubos y agrégales la mostaza, el vinagre, la canela del azúcar, el laurel, el diente de ajo, una taza de agua, sal y pimienta a gusto. Ahora reduce esa preparación por varios minutos hasta que se forme como una mermelada agridulce. Toma los ojos de bife y grillalos. En otra plancha corta la papa en rodajas y grillarla también. Sirve la carne con las papas y el chutney tibio. bife, chutney, cocina, ojo, receta

Supremas de pollo con salsa de hongos Posted: 28 Aug 2008 04:36 PM CDT Si tienes que lucirte con una cena romántica con tu pareja, no dudes en prepararle unas riquísimas supremas de pollo con salsa de hongos Ingredientes: - 4 Supremas de pollo - 100 g Manteca - 200 g Crema de leche - 100 g Champiñones - 50 g Hongos secos - 100 g Gírgolas - ½ vaso Vino blanco - 4 Cebollitas de verdeo finamente picadas - Aceite - Pimienta - Sal Preparación En primer lugar pon en remojo los hongos en una taza de vino blanco. Ahora, corta en láminas gruesas los champiñones y las gírgolas para por último quitarle la piel a las supremas de pollo. Toma las supremas, y salpimentarlas y dorarlas con el aceite y la mitad de la manteca. Cuando estén doradas, agregar la otra mitad de manteca y rehogar la cebolla de verdeo. Escurre los hongos y córtalos en trocitos. Toma las gárgolas y agrégalas a la sartén junto a los champiñones. Saltea brevemente todo y ve incorporando de a poco los hongos secos, el vino blanco y el vino de remojo. Cuando todo este casi cocinado, agrega la crema de leche y cocina a fuego suave uno minutos. Sírvelo con una rica salsa de hongos. cocina, hongo, pollo, receta, salsa, supremas

Ensalada verde con queso de cabra Posted: 28 Aug 2008 04:30 PM CDT Hoy tenia ganas de algo diferente, así que agarré mi recetario y une dos recetas, a ver que te parece esta exquisita ensalada verde con queso de cabra Ingredientes: - 40 g Lechugas varias y rúcula - 20 g Tomates secos - 20 g Endibias - 20 g Queso de cabra cremoso Preparación Hidrata los tomates secos y luego cortarlos en tiras, corta en juliana las endibias y en trozos el queso de cabra. Ahora toma las lechugas y la rúcula y córtalas para luego y mezclar con los demás ingredientes. cabra, cocina, ensalada, queso, receta, verde

Video: Receta de brownies Posted: 28 Aug 2008 03:39 PM CDT Sin palabras, solo mira el video y me lo agradecerás brownies, cocina, receta, video

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