Recetas de cocina

De -

Recetas de cocina

Coca-Cola tambien se come

Posted: 24 May 2008 04:55 AM CDT

Aquí os dejamos un video en donde podréis ver que la Coca-cola no sólo sirve para beberla sino que también se puede comer, y así lo han afirmado dos cocineros que se pusieron manos a la obra para demostrarlo.

Ahora lo único que habría que saber es si pierde o no el sabor y el “gas” de la coca-cola, como cuando hacemos los polos de coca-cola.

http://www.youtube.com/watch?v=eDLoqeL2idw

Tags: , ,

Artículos relacionados

  • No hay artículos relacionados

Ensalada multicolor

Posted: 24 May 2008 02:51 AM CDT

100_1054.JPG

Estamos en primavera, y hay que cuidarse, así que hoy Sábado te presento una divertida, original y fresca ensalada multicolor:

Introducción

  • 1 paquete de espárragos
  • 100 gramos de queso gruyere cortado en cubos
  • 100 gramos de jamón cocido cortados en cubos
  • 2 naranjas cortadas en trocitos
  • 5 frutillas grandes cortadas en rodajas
  • 2 duraznos cortados en tozos pequeños
  • 1/2 vaso de licor de naranja
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharadita de mayonesa Pimienta a gusto

Procedimiento
Hierva un paquete de espárragos, desapúntelos y colóquelos en una ensaladera junto con el queso gruyere, el jamón, las dos naranjas, las frutillas y duraznos.

Mezcla bien todo en el momento y cuando termine déjelo estacionar. Por último, al momento de servir, colocar el aderezo que se hace con el licor de naranjas, la mostaza, la salsa inglesa, la mayonesa y la pimienta.

Tags: , ,

Artículos relacionados

Papas a la Lyonesa

Posted: 24 May 2008 02:47 AM CDT

papas-lyonesas.gif

Las papas son otro alimento que siempre nos saca del paso. Hoy te presento unas sabrosas papas a la Lyonesa, a ver si te animas a hacerla:

Ingredientes

  • 3 cebollas Aceite
  • 1 lata de tomates picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • 300 cm3 de caldo de verdura caliente
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 kilo de papas
  • 1 cubito de manteca
  • 1 cucharada hiervas picadas a elección
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:
Corta tres cebollas en finas Julianas y rehóguelas en un poco de aceite, agregué una lata de tomate picados y el laurel y deje cocinar durante 3 minutos.

Disuelve una cucharada de pimentón en el caldo de verdura caliente, incorpóralo a la salsa junto con el vino blanco, las hierbas, sal y pimienta.

Corta en rodajas las papas, y ponle manteca a una fuente para horno, coloca un poco de salsa y sobre ella una capa de rodaja de papas.

Repetí la operación y cocina en un horno moderado hasta que las papas estén muy tiernas.

Tags: ,

Artículos relacionados

  • No hay artículos relacionados

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gastronomía y Cía.

De -
Imagen
Gastronomía y Cía. Irradiación en verduras Posted: 22 Aug 2008 03:00 PM CDT Se acaba de aprobar en Estados Unidos la utilización de la irradiación en verduras para eliminar bacterias como la salmonella o la Escherichia coli O157: H7, una de las cepas más peligrosas, cuya principal vía de infección en seres humanos son los alimentos. Los investigadores norteamericanos están haciendo especial hincapié en ofrecer mayor seguridad alimentaria y reducir el gran volumen de intoxicaciones que se producen cada año. No hace mucho conocíamos un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, en el que se empleaban bacteriófagos para obtener verduras más seguras. También conocíamos otras investigaciones que mostraban la posibilidad de higienizar los alimentos a través de nuevos productos capaces de lavar concienzudamente las verduras y eliminar los microorganismos patógenos que en ellas se alojan. La ver...
Leer más

Gastronomía y Cía.

De -
Imagen
Gastronomía y Cía. Friendo agua, Ura Frijitzen Posted: 07 Jul 2008 02:58 PM CDT Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para esta exposición, nada mejor que el propio equipo del laboratorio Arzak para realizar la presentación, ya que la muestra se basa precisamente en este laboratorio. La exposición Friendo agua , será presentada por Xabier Gutiérrez , Igor Zalacaín y Elena Arzak el próximo miércoles en la galería de arte Espacio Marzana de Bilbao. En esta exposición se pretende plasmar la forma de trabajar de estos profesionales de la gastronomía, su modo de ver la cocina y cómo logran desarrollar las nuevas exquisiteces culinarias para satisfacción de los comensales y ahora, del público asistente al Espacio Marzana. Nosotros tuvimos la oportunidad de conocer cómo funciona el laboratorio Arzak, un taller de investigación gastronómica que trabaja desde hace siete años buscando ofrecer sabor...
Leer más

Gastronomía y Cía.

De -
Imagen
Gastronomía y Cía. Cocina sin gluten para todos con Thermomix Posted: 24 May 2008 11:38 AM CDT Cocina sin gluten para todos con Thermomix es un nuevo libro de recetas fruto del acuerdo de Vorwerk, compañía a la que pertenece la marca Thermomix y FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) con el fin de ampliar el recetario de quienes padecen intolerancia al gluten . Thermomix está cada día en más hogares, es verdaderamente el robot de cocina más apreciado por su funcionalidad. Vorwerk realiza constantemente actividades para dar a conocer las cualidades de su producto entre la población, principalmente la de facilitar las labores culinarias, y como son conscientes de que la enfermedad celíaca afecta a muchos de sus clientes, trabajan en proporcionarles una herramienta que permita elaborar una comida apta para toda la familia. Cocina sin gluten para todos con Thermomix ofrece recetas aptas para celíacos y para el resto de miembros de la familia, son recetas atractivas ...
Leer más